27 феврал€, п€тница +1
Ѕлоги дл€ людей

ћагазин купцов ≈лисеевых

20% ћ, 80% ∆ добавила AnnaVerlen, 11 марта 2012, в 09:00
8 марта, кроме ћеждународного женского дн€, прошел еще один праздник, но не менее значимый дл€ ѕетербурга Ч на Ќевском проспекте, 56 наконец заработал известный Ђћагазин купцов ≈лисеевыхї, с новым ассортиментом и двум€ ресторанами.



Ђћагазин купцов ≈лисеевыхї: одно из самых красивых зданий в стиле модерн, вот уже 110 лет радует и горожан, и туристов. ’от€ о том, как на углу Ќевского проспекта и ћалой —адовой по€вилс€ гастроном, достоверно никто не знает.



»стори€ магазина началась с его основател€ Ч один из братьев, ѕетр ≈лисеев, долгое врем€ был крепостным у графа Ўереметьева. «имой граф давал бал, на который съезжались все знаменитости того времени. ¬ самый разгар вечера, на подносах лакеев по€вилась свежа€ земл€ника, которую зимой было невозможно достать. √ости были поражены и восхищены этим поступком, а граф Ўереметьев решил узнать им€ виновника Ч им был ѕетр ≈лисеев. “ак крепостной кресть€нин получил свободу.



»менно с того момента, жизнь купца ≈лисеева стала св€зана с уникальными продуктами. —начала он торговал в небольшой палатке экзотическим товаром: апельсинами, корицей, ванилью. ј в 1902 году вместе с братом √ригорием открыл свой Ђћагазин купцов ≈лисеевыхї, который прославилс€ высоким уровнем обслуживани€ и качественными товарами Ч сырами, кофе, вином и устрицами.



—егодн€ Ђћагазин купцов ≈лисеевыхї, общей площадью 430 квадратных метров, вновь заработал в полностью восстановленных интерьерах.



–еставраци€ магазина началась в окт€бре 2010 года, когда стало известно, что магазин арендует ресторатор ≈вгений ѕригожин, на счету у которого семь ресторанов в ѕетербурге и два Ч в ћоскве.



ќкончательно реставраци€ Ђћагазина купцов ≈лисеевыхї завершилась к марту 2012. ¬ здании заработал гастроном, бар-ресторан Ђ—клад є5ї на цокольном этаже и ресторан Ђј-л€  артї на уровне мезонина.



—вет с Ќевского проспекта в Ђћагазин купцов ≈лисеевыхї падает через воссозданные цветные витражи, а внутри гастроном освещают хрупкие хрустальные люстры.



ѕо периметру всего магазина сто€т этажерки с супами в банках, оливковыми маслами, темным сахаром и газированными напитками.



ћагазин и сейчас способен удивить петербуржцев Ч в интерьеры 1902 года дизайнеры смело вписали огромную пальму-ананас, сто€щую в центре зала Ђћагазина купцов ≈лисеевыхї. –аньше на еЄ месте была касса и небольшой отдел.



¬ основном зале Ђћагазина купцов ≈лисеевыхї, как и прежде, работает гастроном. ѕод светло-зелеными потолками с белой лепниной, в огромном зале сто€т шкафы из темно-красного дерева и прозрачные витрины.



Ђћагазин купцов ≈лисеевыхї начинаетс€ с ча€ Ч это сама€ перва€ витрина в гастрономе. „ай, кофе поставл€ют из Ўри-Ћанки и плантаций округа ƒарджилинг. √енеральный менеджер магазина –уи ƒе —уза увер€ет, что у них можно купить чай первого и второго сбора, свежие сорта.



Ќо самые €ркие, и интересные витрины в Ђћагазине купцов ≈лисеевыхї Ч кондитерские.



–уи ƒе —уза, генеральный менеджер Ђћагазина купцов ≈лисеевыхї: Ђя очень горд, что у нас есть собственна€ свежа€ выпечка, собственные кондитерские издели€ Ч 16 сортов печень€. — нами работают мастера, которые занимались открытием бренда Le Notre. ѕарижский дом Laduree вдохновил нас на создание макарунов, а весь хлеб пекли из русских ингредиентов, с добавлением специального м€гкого маслаї.


√енеральный менеджер магазина –уи ƒе —уза

“ри остальные витрины Ђћагазина купцов ≈лисеевыхї отданы под сыры, органическую икру собственной марки и м€со Ч например, хамон иберико Ч часто называемый Ђpata negraї Ч ЂчЄрна€ ногаї из-за цвета копытца свиньи.



ѕод маркой магазина продаетс€ не только икра, но и водка, чай, макаруны, хлеб, рыба, кондитерские издели€ и вода из  раснодарского региона.



ѕродавцы всегда готовы помочь: они готовы рассказать историю продукта каждому покупателю.



ѕообедать или быстро перекусить в Ђћагазине купцов ≈лисеевыхї можно в баре-ресторане Ђ—клад є5ї. Ѕар-ресторан стилизован под забытый склад: он работает в подвале, а на стенах вис€т полки с макаронами, книгами, вином и посудой.  огда-то здесь хранились вина, оливковые мала и солень€.



«аведение, с двум€ залами на 70 посадочных мест, разделено на кур€щие и некур€щие зоны. ¬ Ђ—кладе є5ї есть отдельный винный погреб, который может вместить до 400 видов бутылок. ¬ винной карте бара-ресторана Ч вина ‘ранции, »талии и »спании.


Ѕармены Ђ—клад є5ї

¬ баре-ресторане Ђ—клад є5ї подают блюда европейской, французской и русской кухни. ћидии мариньер в белом вине Ч 400 рублей, ћинистроне Ч 270 рублей, киш ЂЋоренї Ч 270 рублей, оладьи с красной икрой Ч 350 рублей. Ђ—клад є5ї Ч не элитный и фешенебельный ресторан, поужинать в заведении может каждый.



Ќа уровне мезонина в Ђћагазине купцов ≈лисеевыхї находитс€ светлый и немного помпезный ресторан Ђј-л€  артї. ¬с€ мебель заведени€ Ч антикварна€. Ќапример, комплект из двух диванов и стола Ч антикварный дубликат мебели из Ёрмитажа.



Ѕлюда смешанной кухни в Ђј-л€  артї готовит шеф-повар ∆ульен Ћашено, обладатель трех звезд Michelin. √лавна€ особенность и ресторана Ђј-л€  артї и бара-ресторана Ђ—клад є5ї Ч открытые кухни.



¬ первые дни открыти€ у Ђћагазина купцов ≈лисеевыхї выстраиваютс€ огромные очереди. Ќо воссозданный гастроном 1902 года стоит посетить Ч ради широкого ассортимента и атмосферы: ведь именно в этом магазине когда-то бывали наши дедушки и бабушки.

‘ото: ’ристина јнтонович
“эги:
ѕонравилось
Ќе понравилось
≈ще по теме
100% ћ, 0% ∆ 13 €нвар€ 2010, в 00:23
60% ћ, 40% ∆ 16 но€бр€ 2010, в 06:00
33% ћ, 67% ∆ 30 августа 2010, в 13:00
Kirill78 12 марта 2012, в 08:34
0
несмотр€ на большие наценки, при€тное атмосферное место
¬аше им€:
¬ведите код:
ќтветить
јноним 21 апрел€ 2012, в 21:10
0
smeyu s vami ne soglasitsya! nacenka ne na ves tovar odinakovaya ne mogy skazat chto bol'shaya! konditerka i vipechka po adekvatnim cenam!
¬аше им€:
¬ведите код:
ќтветить
јнастаси€ 24 июл€ 2012, в 17:42
0
ќчень хочу пожаловатьс€ на продавца ¬икторию,с кондитерского отдела!!!! € очень часто к вам хожу,но скорее всего теперь перестану ходить!!! € как не прихожу она мен€ то игнорирует,то общаетс€ с мальчиком,то грубит мне посто€нно!!! благодар€ ей € очень не довольна обслуживанием!и друзь€м тоже не буду советовать,если вы ее оставите!
¬аше им€:
¬ведите код:
ќтветить
–ындина ёли€ 6 €нвар€ 2013, в 17:50
0
»нтересно, потомки купцов принимают участие в предпри€тии их имени? или имени их предков?
¬аше им€:
¬ведите код:
ќтветить
≈лена Ћагода 31 августа 2013, в 07:15
0
„то-то вы все напутали с ѕетром и √ригорием ≈лисеевыми, во-первых, они не были крепостными, а во-вторых, магазин ≈лисеевский открыл сын √ригори€ - √ригорий √ригорьевич
¬аше им€:
¬ведите код:
ќтветить
ƒобавить комментарий
¬аше им€:
¬ведите код:
ќтправить